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職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案 博客來排行榜書籍
職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案
職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案 評價
網友滿意度:
上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案 !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們
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職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案
本週熱銷商品:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
最嶄新、實用的日本酒事典,22位職人推薦酒款&搭配料理,
享受日式居酒屋最豐盛的美味酒食款待!
日本酒已完全被提升至嶄新境界!現在,就是日本酒史2000年以來最棒的時代!
年輕釀酒師紛紛投身日本酒世界,以獨特的創意和感性,
在對傳統致敬的同時,也積極挑戰新領域,讓日本酒世界比以往更多元有趣。
吃肉類小菜、關東煮時,是不是特別想溫一壺日本酒,完整享受日式的酒食風味?其實,火鍋、義式料理、甜點也和日本酒100%契合!在琳琅滿目的酒款中,職人特別針對不同風格與料理,嚴選出150款口感、風味各異的對味酒種,提升美味層次!此外,更專訪日本酒界巨匠,聽他們暢談釀酒理念與理想風味,領你瞭解各種關於日本酒的小常識,從各方面品嚐日本酒的深度滋味!
◎居酒屋店主嚴選,絕對讓你食指大動!
10種料理類別 × 80款搭配酒種,從喜愛的料理中找出最適合的一杯!
日本酒最棒的特色就是,與日本&中華料理、時蔬饗宴、海鮮&肉品料理、義大利料理甚至甜點都能100%搭配。這些新形態的日本酒不只美味,而且風格自由,讓人驚喜連連!
★挑戰感官極限的甘甜味!
當生火腿、BBQ、串燒等脂肪融化在溫酒裡,享受令人暈倒的幸福!
★當季蔬菜原味碰上樸實米酒!
在馬鈴薯沙拉、燉菜與高雅的酒香中,感受季節的禮讚!
★重口味料理就要配豪邁酒!
酒中的多層次口感絕妙又和諧,不讓麻婆豆腐、泰式料理的香氣和刺激專美於前!
◎鑑定團隊鄭重推薦,嶄新風格的挑選指南!
7種獨特風格 × 70款推薦酒種,「現在正好喝」的日本酒時尚新秀!
在號稱是日本酒史上最好喝的時代中,什麼才是最適合自己的美味?本書邀請超級熱愛日本酒的10位專家,推薦7種風格的日本酒品項,提升你的品酒層次!
★感受流行新旋風!
女性釀酒師&低酒精濃度原酒,風味十足且容易入口的新焦點。
★同一種風格也有不同風貌!
濁酒&發泡酒,充滿新鮮感與變化的豐富選擇。
★爽口的酸味或曖昧的甘甜!
清爽新鮮風酒款,高雅又有時尚感,豐富飲酒樂趣。
◎專訪日本酒界巨匠,細品釀酒師與酒廠努力不懈的堅持與心意
「新日本酒」到底跟以前有何不同?要如何定位?哪些酒款又是巨匠們無法從記憶裡褪去的滋味呢?讓我們一窺職人、釀酒師與酒廠眼中的日本酒世界!
★重新定義「新日本酒」!
宮森義弘實踐理想中的風味與釀酒方式
★揭開日本酒的風味奧祕!
花岡賢×相良隆行暢談日本酒深沉內涵及美味小撇步
★打造日本酒新境界!
日本酒的變革者佐藤佑輔,公開前衛創新又純粹的釀酒理念
本書特色
●150款日本酒完整介紹,詳列名稱、原料、濃度與價格,圖文並茂,讓人馬上就想挑一瓶!
●釀造過程、名稱&用語解說、酒米與精米介紹,了解日本酒的基本知識!
●下酒菜食譜、不知道就虧大的燗酒指南⋯⋯各種豐富日本酒世界的小常識,帶你品嚐不同美酒的樂趣!
商品訊息簡述:
- 新功能介紹 作者: PAMPERO/編著
- 出版社:山岳 新功能介紹
- 出版日期:2016/03/03
- 語言:繁體中文
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